Qui est le Truffe Blanche D'alba ?
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¶ Il y a amitié entre vous deux, Intercedit illi tecum amicitia. Nous sommes fort amis & priuez ensemble de toute antiquité, Inter nosmetipsos vetus vsus intercedit. Vn cher amy & familier que nous aimons du profond de nostre cœur, Intimus, animae dimidium meae. C’est vrai, dit Clotilde, et toutes les fois que la famille Martin vient nous faire visite, j’en rougis. Ameuter, C’est vne terme de venerie. Qui est amendé & tourné de meschante vie à vne bonne, Conuersus. Une devise est répétée sans cesse tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de l’édifice, sur des cartouches suspendus à des trophées ou à des guirlandes, ou portés par Cupidon : J’aime fort une, souvenir de la passion violente dont Galliot fut possédé pour la duchesse d’Angoulême, mère de François Ier, passion qu’il emporta dans la tombe. Laisser refroidir à moitié dans la cuisson ; puis, sortir la poularde ; retirer les bardes et la mettre dans une terrine pouvant la contenir juste. Entonner cette préparation dans des boyaux, sans trop les emplir ; ficeler les boudins à la longueur voulue ; les ranger sur une grille ou un clayon en osier et les plonger dans un récipient aux trois quarts plein d’eau bouillante.
» à dire aux vers : « Vous êtes mes frères et mes sœurs ! Payer l’amende & vne peine, Poenam dissoluere, Expendere scelus, Pœnas pendere inter ærarios. Ceux qui mangent de l’aluyne en vne figue, ne sentent point l’amertume, Fallunt amaritudinem edentes absynthium in fico. Aluyne amere, Absynthium graue. L’amende de fol appel, Mulcta prouocatoria, Fraus temerariæ prouocationis. Amende de soixante liures Parisis, Fraus sexagenaria, Mulcta sexagenaria. Amende profitable, Mulcta rei persecutoria. Condamné à faire amende honorable la torche au poing, Reus tædiferi habitu per ora vulgi traductus. Prendre conclusion contre aucun qu’il soit condamné à amender quelque fait, Mulctam petere. Emprisonner vn homme pour amende, ou pour quelque somme de deniers, qu’il a esté condamné payer, Pignerari hominem pro re iudicata, vel pro mulcta iudiciali. Mais si on laisse les racines dans le jardin, elles se détériorent pendant l’hiver, à moins qu’il n’truffes noires en tranches et huile de truffe blanche soit autrement dans les contrées plus tièdes : il s’ensuit que lorsqu’on les tire du sol, qu’on les débarrasse de leur terre, truffe blanche d'Alba elles se durcissent et ne deviennent d’aucun usage.
Demander l’amendement d’aucun meffait à l’encontre d’aucun, Pœnas ab aliquo repetere. Amende adiugée au Roy, Mulcta fisco commissa & pronunciata. Il amende d’estre gardé, Veterascit, non vetustescit. Condamné en amende pecuniaire, Pecuniæ damnatus. Amende honorable, Mulcta, seu poena honoraria, Traductio ignominiosa. Lingua Plin. Angusta terræ portio, seu puluinus oblongus qui in mare excurrit ad exertæ linguæ modum. Arborem in orbem cedere Plin. Aeginetæ. AL. Karrensalb, schmer B. Waghensmeer oft smout GAL. AL. Murb. oder Poselachtig apffel B. Een murwen Appel, gheburst oft mueck Oeft GAL. AL. Was ein par Ochssen auff ein Tag eren mag, ein Iuchert B. Een bund lants GAL. Bruits espandus & semez par tout, Rumores dissipati. Amitié, Amicitia, Coniunctio, Consuetudo, Necessitudo, Amitié est la bien venuë par tout, amicitia nullo loco excluditur. Delaisser & quitter quelque amitié, amicitias dimittere, amorem deponere. Contrefaire amitiez, Fingere amicitias. 25. On dit aussi Temporiser auec vns & autres, & s’accommoder au temps, Tempori cedere, seruire tempori, foro vti, & ex consequenti conniuere, Dissimuler. I’est là le plus du temps, Ibi plurimum est. C'est tresbien fait produits à la truffe de haute qualité luy, Optimè est, Præclarè est. Amie, & qui leur fait fort grand bien, Amica frugibus æstas. Acquerir amis pour leur auoir fait quelques plaisirs, Gratiam ab aliquibus inire, Facere amicos promerendo.
Acquerir des amis feints, Falsam gratiam inire. Amis qui ne sont pas de si grande dignité que nous, Ordinis inferioris amici. Cela ne conuient pas à vn homme de telle dignité que tu es, Alienum à dignitate tua. Obeïr en amy, & en homme qui veut faire plaisir, Officiosè parêre. Affection d’vn amy, affectio amicabilis. Se monstrer vray amy, ou faire en bon amy, Amicum agere. Perdre son amy, Amittere amicum. Son réveil aussi, et si naturel, si tendre, avant même qu’elle eût su où elle était, que je me demandais parfois avec épouvante si elle avait eu l’habitude, avant de vivre chez moi, de ne pas dormir seule et de trouver en ouvrant les yeux quelqu’un à ses côtés. Et l’on passe à regret, regardant encore par-dessus son épaule jusqu’au détour du chemin, songeur et aussi un peu attristé. Vn peu couper, Supputare. Amenement, mot peu vsité, Aduectio. Plinius pro Epilepsia accepit.νόσοϛ δεινή, νόσημα ταλαντιαῖον Alcæus dixit, quasi magni momenti. Pour l’amitié que i’ay en toy, Pro amicitia tua. Amitié est necessaire parmy gens de bien, Bonis inter bonos necessaria amicitia est. Fort grans amis ensemble, Coniunctissimi inter se. Mettre d’accord les amis estans en discord, Les appointer & accorder, amicos aduersos componere.
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